我市舉行首屆職工食堂烹飪技能大賽

來源：　發(fā)布日期：2018-12-10　　　打印

　　為助力我市文明城市創(chuàng)建，大力開展文明餐桌活動，12月8日上午，三門峽市機關事務管理局聯(lián)合市商務局舉辦首屆職工食堂烹飪技能大賽。來自市事管局、市商務局、市文明辦、市直工委、總工會、市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會的負責人參加了本次活動。

　　本次大賽是我市首次舉辦的全市性職工食堂烹飪技能大賽，來自市直機關單位、學校職工食堂的近30名選手參加了比賽，本次大賽旨在弘揚我市的飲食文化，促進工作交流，提高全市職工食堂從業(yè)人員的基本素質和業(yè)務技能。

　　據(jù)悉，此次大賽設熱菜、冷拼、面點三個項目，每名選手比賽時間限制在50分鐘，由市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會組織專家評委，并邀請美食代表進行聯(lián)合評判打分，比賽設金廚獎、銀廚獎和優(yōu)秀獎數(shù)名。最終，三門峽天鵝城國際酒店代表隊榮獲金廚獎。

　　此次大賽檢驗了廚師的專業(yè)技術水平，對提升職工食堂的膳食質量，激發(fā)食堂職工干事創(chuàng)業(yè)的熱情起到積極作用，推動了職工食堂膳食服務再上新臺階。（記者李博）

( 編輯：李建新 )